SCHEDE TECNICHE

In questa sezione trovi le informazioni tecniche sulla tipologia di allevamento, di galline e di uova utilizzate per la produzione delle Uova Di Selva Gourmet BioPio.

QUALCHE NUMERO: GALLINE, UOVA E ALLEVAMENTI IN ITALIA

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Milioni di galline
ovaiole in allevamenti Italiani nel 2020

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Miliardi di uova
prodotte nel 2020 in Italia

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Consumo annuale di uova
pro capite nel 2020

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Allevamenti
in Italia nel 2020

UOVA DI SELVA GOURMET BIOPIO

L’alimentazione delle galline rappresenta per noi uno dei principali indicatori di benessere e di salute dell’animale.

L’allevamento Biopio si basa su un pascolo all’aperto all’interno di un Bosco di Querce. Il pascolo è suddiviso tra le aree del sotto bosco e quelle più esterne al bosco. Nel complesso è formato da un mix di erbe spontanee (ricco di saporite pianticelle edibili, piccoli insetti, vermicelli e sassolini ricchi di calcio e con cui aiutare anche la digestione) e di erbe prodotte da sementi biologici che vengono seminate nei periodi di rotazione del pascolo:

  • Erba medica
  • Sulla
  • Cicoria selvatica
  • Acetosella
  • Finocchio selvatico

Come integrazione al pascolo utilizziamo mangimi con certificazione biologica che oltre ad essere garantiti al 100% quali prodotti biologici, hanno formulazioni scientificamente studiate per gli allevamenti rurali (in cui quindi si tiene conto della disponibilità di spazi adeguati, della libertà di razzolamento, del reperimento di piccoli insetti, erbe spontanee, sassolini e tutto ciò che un avicolo può reperire autonomamente nell’habitat di un pascolo rurale).

In tal senso sono mangimi realizzati tenendo conto della “naturalità” dell’allevamento rurale e le formulazioni prevedono tutte un dosaggio equilibrato dei nutrienti, finalizzato a semplificare l’allevamento delle galline e ad incrementare il loro benessere e la loro salute (le “ricette” di questi mangimi mirano anche al rafforzamento del sistema immunitario dell’animale).

TIPOLOGIA DI ALLEVAMENTI IN ITALIA

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Allevamenti
GABBIA ARRICCHITA

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Allevamenti
A TERRA

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Allevamenti
ALL'APERTO

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Allevamenti
BIOLOGICI

CARATTERISTICHE DEGLI ALLEVAMENTI​

RIEPILOGANDO: I DATI IN SINTESI

Gabbie arricchite

Codice timbratura 3
Caratteristiche
  • 750cmq gabbia/capo
  • Luce artificiale in capannoni
  • Nessuna area esterna prevista
  • Ciclo vita completamente in gabbia
  • Nessun vincolo al n° di galline/capannone
  • Galline spesso debeccate
  • Condizioni di vita solo per produzione uova
  • Obbligo nidi/mangiatoie/ abbeveratoi

A terra

Codice timbratura 2
Caratteristiche
  • 9 galline/mq
  • Luce artificiale in capannoni
  • Nessuna area esterna prevista
  • Ciclo vita completo nel capannone
  • Nessun vincolo n° di galline/capannone
  • Mortalità maggiore che in gabbia
  • Galline a terra su segatura/paglia
  • Obbligo nidi/mangiatoie/ abbeveraroi

All'aperto

Codice timbratura 1
Caratteristiche
  • 9 galline/mq
  • Luce artificiale in capannoni
  • Area esterna 4mq/gallina
  • Tempo accesso esterno limitato
  • Nessun limite n° di galline/capannone
  • Galline a terra su segatura/paglia
  • Accesso all'aperto anche se limitato
  • Obbligo nidi/mangiatoie/ abbeveraroi

Biologiche

Codice timbratura 0
Caratteristiche
  • 6 galline/mq
  • Divieto utilizzo luce artificiale
  • Area esterna ciclica 4mq/gallina
  • Tempo accesso esterno per 1/3 vita gallina
  • Max 3.000 capi/capannone
  • Obbligo spazio min mangiatoie/abbeveratoi
  • Obbligo spazio nidi/trespoli
  • Obbligo utilizzomangimi e sementi 100% biologici

Di Selva Gourmet

Codice timbratura 0
Caratteristiche
  • 5 galline/mq
  • Area esterna ciclica 5mq/gallina
  • Rispetto tutti obblighi biologici
  • Gallina vive all'esterno per 12 h/g
  • Ricoveri notturni situati nel bosco
  • Pascolo boschivo e erbe da sementi bio
  • Micro clima ideale per tutto l'anno
  • Pascolo e razzolamento in tartufaia naturale querce
BioPio

VALORI NUTRIZIONALI A CONTRONTO

Uova da gabbie arricchite

Valori nutrizionali
128kcal/per 100g
Acqua 76,15g
Proteine 12,56g
Grassi 9,51g
Carboidrati 0,72g
Colesterolo 372mg
Vitamin B2 0,46mg
Vitamina A 160μg
Vitamina D 2μg
Vitamina E 1,05mg
Omega-3 0,22g

Uova da allevamenti a terra

Valori nutrizionali
128kcal/per 100g
Acqua 76,15g
Proteine 12,56g
Grassi 9,51g
Carboidrati 0,72g
Colesterolo 372mg
Vitamin B2 0,46mg
Vitamina A 160μg
Vitamina D 2μg
Vitamina E 1,05mg
Omega-3 0,22g

Uova da allevamenti all'aperto

Valori nutrizionali
128kcal/per 100g
Acqua 76,15g
Proteine 12,50g
Grassi 9,20g
Carboidrati 0,72g
Colesterolo 299mg
Vitamin B2 0,46mg
Vitamina A 160μg
Vitamina D 2μg
Vitamina E 1,05mg
Omega-3 0,32g

Uova da allevamenti biologici

Valori nutrizionali
128kcal/per 100g
Acqua 76,15g
Proteine 12,40g
Grassi 8,70g
Carboidrati 0,72g
Colesterolo 220mg
Vitamin B2 0,46mg
Vitamina A 318μg
Vitamina D 2μg
Vitamina E 3,73mg
Omega-3 0,66g

Uova Bio Di Selva BioPio

Valori nutrizionali
128kcal/per 100g
Acqua 76,15g
Proteine ???
Grassi ???
Carboidrati ???
Colesterolo ???
Vitamin B2 ???
Vitamina A ???
Vitamina D ???
Vitamina E ???
Omega-3 ???